Hier findet ihr die Fotos, die ich für valentinas-kochbuch.de fotografiere, sowie den Link zu den dazugehörigen Rezepten.
Unglaublich! Nächste Woche ist Weihnachten! Da ich für diesen Monat fertig mit meinen Fotoaufträgen bin, bin ich bereit mich in weihnachtliche Stimmung zu bringen! Die stelle ich mir ungefähr so vor: Schöne Musik, eine Tasse Tee, Kuchen oder Kekse und…
Es ist Kastanienzeit, für die zum Sammeln und für die zum Essen. Die Kastanien-Gnocchi hab ich vor kurzem für Valentinas fotografiert. Da sie aber so easy und lecker sind, möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten. Du kannst sie einfach…
Birnen-Ingwer-Shrub Hast du schon mal von "shrub" gehört? (Valentinas-Kochbuch.de, Spiegel.de) Ich bisher auch nicht! Das Wort "shrub" kommt aus dem arabischen und heißt "trinken". Es ist ein Sirup auf Essigbasis und, wie ich finde, eine ganz wunderbare Art, zB. reife…
Pommes aus Süßkartofffeln kennen wir alle. Das Besondere an diesem Rezept von Diana Henry welches ich für Valentinas fotografiert habe, ist das Korianderpesto und der griechische Joghurt dazu. Göttlich!! Probier es aus!
Es ist wieder Wochenende und sicherlich werden wir wieder den Grill anwerfen. Diese Woche habe ich diesen Türkischen Mandel-Dip für Valentinas Kochbuch fotografiert. Was soll ich sagen? Wir sind begeistert! Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Du kannst…
Wir haben schon die ersten Tomaten in Schwiegermutters Garten naschen dürfen. Demnächst kommt die große Tomatenernte. Dieser Tomaten-Speck-Gratin ist das perfekte Sommerrezept. Dazu ein Glas Wein. Mehr braucht es nicht. Einfach eine feuerfeste Form fetten. Fingerdick geschnittene Tomaten hineinlegen. Die…
Das Prinzip ist einfach. Karamellcreme (Pudding) selber herstellen. Im Ofen backen und im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen. Dazu geschlagene Sahne und eine Fruchtsoße. Ich habe es nicht lange ausgehalten und bin sofort (nach dem Shooting) über den Pudding…
Wie wäre es mit diesem leichten Sommer-Dessert von Trine Hahnemann am Sonntag? Das Baiser ist schnell gemacht und die Erdbeeren-Minz-Salsa kannst Du gut vorbereiten! Die genauen Angaben findest du auf Valentinas: KLICK
Schneller kann ein Dessert nicht gehen: Sahne schlagen, Schokolade schmelzen, Vanillezucker und Orangenschale hinzugeben. Fertig ist das Schokoladenmousse. Wir haben dazu noch Banane gegessen....das Rezept findest du wie immer hier bei Valentinas: KLICK
Eine wilde Mischung! Wer hätte gedacht, dass das so gut schmeckt....zum Rezept:KLICK