Getreide und Hülsenfrüchte: Sie haben ihren Platz auch in anspruchsvollen Küchen. Im Nahen Osten, in Marokko, Indien, Spanien und Mexiko kocht man mit Körnern, weil sie zur kulinarischen Tradition gehören. In einer dreiteiligen Serie stellen wir diverse Körner und Rezepte vor. (Norbert Heimbeck). Zum Buchweizenkuchen geht es hier entlang: KLICK
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