Das Herzstück meiner Foodfotografie: Hier gibt es die schönsten Bilder und leckersten Rezepte.
Erinnert ihr Euch? Vor drei Wochen habe ich Euch die „Simply Yummy-App“ vorgestellt und euch nochmal einen Kuchen versprochen…Bitteschön, hier ist er! Er ist der perfekte Herbstkuchen: Dunkel, nach Gewürzen duftend und nahrhaft. Dazu eine heißer Tee und der Sonntagnachmittag…
Vorhin in der Küche überfiel mich ein derartiger Appetit auf „knusprige Cookies mit Schokolade“, dass ich nicht anders konnte, als sofort welche zu backen. Sie sollten knusprig sein und süß und schokoladig und idealerweise auch noch sättigend genug zum Frühstück.…
Ich fotografiere ja nicht nur für Valentinas-Kochbuch.de, ich stöbere auch selbst auf der Seite nach Inspirationen. So hat mich ein Focaccia-Rezept dort auch zu meiner Rosmarin-Focaccia mit Walnüssen inspiriert. Ich habe diese auch schon mit Butternut-Kürbis belegt gebacken. Auch sehr…
Marmorkuchen ist ein Klassiker. Es gibt unzählige Rezepte im Netz und auf verschiedenen Blogs. Ich werde nicht müde, ihn immer wieder zu backen. Auf dem Blog von Zucker, Zimt und Liebe habe ich eine Version mit Pflaumenmus gefunden. Besonders gut…
Immer wieder werde ich gefragt: „Esst ihr das auch alles?“ Ja! Wir essen das alles. Ich koche und backe leidenschaftlich gerne und wir essen auch gerne. Deshalb muss ich mich jetzt auch meiner vorweihnachtlichen Diät unterziehen, was eigentlich keine Diät…
"Krautkopf“ von Susann Probst und Yannic Schon heißt das neue Kochbuch. Vegetarisch kochen und genießen. Wir sind zwar keine Vegetarier, aber wir stehen vegetarischen Rezepten sehr aufgeschlossen gegenüber und neuen Kochbüchern sowieso. Der Polentakuchen von Seite 187 hat mich sofort…
Für den Teig: 190 g weiche Butter 120 g Zucker 1/2 TL Vanilleextrakt 200 g Mehl 1 Prise Salz 200 g Aprikosenmarmelade 160 g Kokosraspeln 2 EL brauner Zucker 200 g gesüßte Kondensmilch Eine Brownieform (23 x 23 cm) mit…
Es „herbstelt“ sehr in meinen Bildern. Aber als ich vorhin durch den Garten gegangen bin, auf der Suche nach einem Apfelbaumzweig, der zu diesem „Doughnut Cake“ passt, sind mir noch einige andere Zweige und Blätter aufgefallen, die alle mit ins…
Das Rezept für diese leckeren Apfel-Holunder-Würfel ist wirklich sehr einfach. Es braucht nur etwas Zeit und Geduld. Der Aufwand lohnt sich aber wirklich. Bekannt ist dieses Grundrezept für Quittenbrot. Ich habe Holunder und Äpfel verwendet. Wir naschen diese Fruchtwürfel gerne…
Das folgende Rezept ist aus dem leider vergriffenen Kochbuch: Carolyn Robb, Königlich und Köstlich. Rezepte und Geschichten aus dem britischen Königshaus, Callwey Verlag, September 2013. Carolyn Robb war viele Jahre Köchin im englischen Königshaus. Der Verlag war so nett und…