Das Herzstück meiner Foodfotografie: Hier gibt es die schönsten Bilder und leckersten Rezepte.
Dieses Baguette macht sich eigentlich von ganz alleine. Es braucht nur etwas mehr Zeit, da es einige Zeit im Kühlschrank gehen muss. Das geht aber ganz nebenbei. Du machst einen Vorteig und lässt ihn im Kühlschrank ganz langsam gehen. Dann…
Guten Morgen allesamt. Heute darf ich euch meinen Gastbeitrag bei Petras „sweet saturday“ vorstellen. Eigentlich ist Petras Passion Low Carb, aber für die vielen Leser, die nicht „Low-Carber“ sind, hat sie den süßen Samstag auf ihrem Blog gestartet. Ich freue…
Diese Dinkel-Sauerteig Brötchen machen sich eigentlich von ganz alleine. Einfach den Vorteig im Kühlschrank gehen lassen, mit dem Hauptteig verkneten, Brötchen formen, backen und fertig. Die Teigmenge ergibt 8 Brötchen. Die Idee dazu habe ich in der letzen „essen und…
Dieses Wochenende steht ganz im Zeichen der „Peanutbutter“. Ich habe die Peanutbutter-Chocolate-Brownies von der Seite USA-Kulinarisch etwas abgewandelt. Sie schmecken genauso wie die Originalen, sind aber mit Vollkormehl und etwas weniger süß. Wobei ich zugeben muss, dass die Originalen, die…
Meine jüngste Tochter nimmt immer gerne etwas „Süßes“ zur gesunden Brotzeit mit in die Schule. Die gekauften Müsliriegel sind aber oft sehr groß und viel zu süß. Wenn sie „gesund“ sind, dann schmecken sie ihr manchmal nicht (und mir auch…
Heute ist ein besonderer Tag - der 29. Februar! Heute morgen gab es ein kostenloses E-Book für alle. Ich habe aber noch etwas zu feiern: Ich bin seit diesem Monat ein Goldie (= Gold-Mitglied bei Weight Watcher). Einige aufmerksame Leser werden…
Heute ist ein ganz besonderer Tag. Einmal natürlich für alle, die heute Geburtstag haben (Herzlichen Glückwunsch!) und auch für mich, weil ich diesen Tag als „Blog-Geburtstag“ gewählt habe. Irgendwo zwischen Januar und Februar letzten Jahres bin ich mit meinem Blog…
OMG! Ich habe euch doch einen weiteren „Müsliriegel“ versprochen. Da ist er! Der ultimative, leckerste Schokoriegel! Die Idee dazu bekam ich in Erin Dooners Backbuch "The Sweet Side of Ancient Grains". Von ihr habe ich für euch schon mal die…
SCHOKOLADENWOCHENENDE! Wie ihr ja wisst, fotografiere ich auch für die Seite Valentinas-Kochbuch.de in Berlin. Ich bin dort aber auch selbst immer wieder auf der Suche nach neuen und besonderen Rezepten, die meiner Familie und mir schmecken könnten, die ich noch nicht…
Guten Morgen und einen schönen Sonntag! Heute habe ich eine vegane Version des Milchreises für euch. Natürlich können Nicht-Veganer auch normale Milch nehmen. ABER ich würde es mal versuchen. Mandelmilch schmeckt nussig und gibt dem Milchreis einen besonderen Geschmack. Ich…