Guten Morgen und einen schönen 3. Advent! Heute habe ich ein Dattel-Walnuss-Brot mit Orangenblütensirup für euch. Es passt perfekt zum Brunch am 1. Weihnachtsfeiertag. Du kannst es gut vorbereiten, da es durchaus 1-2 Tage ziehen kann. Dazu einfach frischen Sahnequark…
Es ist schon etwas her, dass meine Tochter Helena und ich dieses Schokoladen-Fudge gemacht haben. Jetzt wo die weihnachtliche Zeit da ist, kann ich es endlich posten! Das ist ein ganz wunderbares Geschenk aus der eigenen Küche und wenn du…
Getreide und Hülsenfrüchte: Sie haben ihren Platz auch in anspruchsvollen Küchen. Im Nahen Osten, in Marokko, Indien, Spanien und Mexiko kocht man mit Körnern, weil sie zur kulinarischen Tradition gehören. In einer dreiteiligen Serie stellen wir diverse Körner und Rezepte…
Getreide und Hülsenfrüchte: Sie haben ihren Platz auch in anspruchsvollen Küchen. Im Nahen Osten, in Marokko, Indien, Spanien und Mexiko kocht man mit Körnern, weil sie zur kulinarischen Tradition gehören. In einer dreiteiligen Serie stellen wir diverse Körner und Rezepte…
Schaut mal! Auf dem Foodblog "Risotto & more" von Maria und Perry gibt es ein E-Book in welchem lauter leckere Kürbisrezepte zu finden sind und mein Kürbis-Soufflé ist auch mit dabei! http://issuu.com/risottoandmore/docs/kuerbisamo-2015-online-kuerbis-maga/1?e=20607766/31386644
Klein, aber fein: Foodfoto-Workshop für Foodblogger Das perfekte Weihnachtsgeschenk für alle Foodblogger! Ihr kocht und backt gerne und möchtet eure Ergebnisse besser fotografieren? Lasst euch von einer professionellen Foodfotografin die Tricks für ansprechende Foodfotos zeigen! In kleinster Runde (maximal 3…
Corinna Gissemann, Food-Fotografie, Leckere Bildrezepte für Einsteiger, dpunkt Verlag, Heidelberg, 2016, 29,90 € Wer in der Food-Fotografie unterwegs ist, kennt Corinna Gissemann, der kommt an ihr nicht vorbei! Mir selbst ist sie durch Facebook bekannt, wo sie täglich ihre „behind the…
Das orangefarbene Küchenwunder! So beschrieb Norbert Heimbeck das Gemüse der Saison. Und recht hat er! Kürbis gibt es zur Zeit auf allen Kanälen. Hier geht es zu den Rezepten: Kürbis-Soufflé, Kürbis-Quiche und Kürbis-Scones.
Mit diesem Aprikosen-Marzipan-Stollen möchte ich meine Adventsserie der Stollen und Früchtebrote eröffnen. Dieser Stollen ist einfach zu machen und durchaus für Anfänger geeignet. Es wird ganz sicher kein trockener großer Batzen werden, da er in kleinen Kastenformen gebacken wird. Es…
Den Apfelkuchen, den es früher immer am Wochenende gab, ein Rührteig mit versunkenen Äpfeln, kennen wir alle. Er ging schnell und uns Kindern schmeckte er immer. Kuchen war Kuchen und konnte nur durch Schokoladentorte gesteigert werden. Dieses Rezept aber ist etwas…