Das Herzstück meiner Foodfotografie: Hier gibt es die schönsten Bilder und leckersten Rezepte.
Bevor die neue Johannisbeerernte startet, werde ich noch schnell die Eingefrorenen von letztem Sommer verarbeiten. Für diese knusprigen Tartes eignen sich aber auch andere Beeren.Knusper-Tartes mit Johannisbeeren300 g Mehl200 g Zucker200 g Butter2 Pck. Vanillezuckerabgeriebene Schale einer Biozitrone1—2 EL Wasser300…
Erdbeertiramisu http://valentinas-kochbuch.de/rezept-erdbeer-tiramisu/ Schichtjoghurt mit Maulbeeren http://valentinas-kochbuch.de/rezept-von-suzanne-zeidy-schichtjoghurt-mit-maulbeeren/ Waldmeisterbowle ...und zum Abschluss noch etwas Waldmeisterbowle. http://valentinas-kochbuch.de/rezept-von-florian-loewer-waldmeisterbowle/ Gefrorene Trauben Gefrorene Trauben auf Valentinas-Kochbuch.de. Genau das Richtige bei dieser Hitze.
Johannisbeer-Wackelpudding (ergibt 2‒3 kleine Gläser) 30 g Früchtetee („Jogu“ rote Johannisbeere) 0,25 l Wasser 3 EL Zucker 4 Blatt Gelatine frische Johannisbeeren nach Geschmack Vanillesoße oder Eierlikör Tee kochen und 10 Minuten ziehen lassen. Mit den 3 EL Zucker süßen.…
Durch das Haus zieht ein köstlicher Duft...hier gehts zum Rezept von Auberginen-Involtini.
Für einen heißen Sommerabend. Hier gehts zum Rezept auf Valentinas-Kochbuch.de: Hummus mit Koriander
Frische Himbeeren gibt es schon seit ein paar Wochen. Jetzt werden sie allerdings auch schon im Garten reif. Die Rezept-Idee habe ich in dem schönen Kochbuch von Virginia Horstmann: „Zucker, Zimt und Liebe“ entdeckt. Himbeeren im Rührteig zu verbacken hatte…
Es ist heiß draußen und wir brauchen eine Erfrischung! Ein kleines Eis geht immer. Die Idee zu diesem Eis hatte ich durch zwei posts im Internet. Frozen Joghurt auf Valentinas-Kochbuch.de und Lemon-Curd-Eistörtchen bei Foodlovin. Ich habe die Rezepte etwas geändert…
Schokoladeneis mit Pistazien (ergibt 4—6 Stück) aus der Lomelinos Eis RezensionEis:2 1/2 EL Stärke375 ml Milch40 g Zucker2 TL Kakao1 Prise Salz50 g Zartbitter-Schokolade, gehacktÜberzug:100 g Schokolade40 g Pistazien, gehacktDie Stärke mit 50 ml der Milch glatt rühren. Die restliche…
Himbeer-Cheesecake-Eis (ergibt 0,7 Liter) aus der Lomelinos Eis Rezension250 g Himbeeren20—40 g ZuckerSaft halben Zitrone200 g Doppelrahm-Frischkäse80 g Zucker 200 ml Milch100 ml Sahne50 g Vollkornbutterkekse, zerbröckeltHimbeeren, Zucker und Zitronensaft aufkochen. 2—3 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen und durch ein…
Ovomaltine mit Vollmilchschokolade für 1 Becher à 300 ml1 Stück Butter (30 g)6 Stück Schokolade (30 g)1 Ei2 EL Vollrohrzucker3 EL Ovomaltine-Pulver3 EL Sahne1/2 Pck. Vanillezucker3 EL Mehl1/2 TL BackpulverButter und Schokolade bei 800 Watt in der Mikrowelle schmelzen.Glattrühren und…