Dieses leckere "Rote Bete-Carpaccio" habe ich kurz vor Weihnachten für Valentinas-Kochbuch fotografiert. Es war so lecker, dass wir es inzwischen bereits nochmals zubereitet haben. Diesmal mit Sahne-Meeretich und ohne Kaviar. Dazu frisch getoastetes Brot...köstlich! Hier geht es zum Rezept: KLICK
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