Das Herzstück meiner Foodfotografie: Hier gibt es die schönsten Bilder und leckersten Rezepte.
Am vergangenen Wochenende war ich beim Craft-Bier-Festival hier in Bayreuth, zu dem mich Verena von „Liebesbier" eingeladen hatte. Ich habe es euch ja schon angekündigt, als ich vor ein paar Wochen das Bierbrot gebacken hatte. Was soll ich sagen? Es war…
Wer mir auf Instagram folgt, hat schon gesehen, dass ich Anfang September eine Woche in Lissabon sein durfte. Das waren wirklich sehr schöne und sonnige Tage. Voller gutem Essen und unglaublich vielen Fotoeindrücken - vorausgesetzt man mag den „Shabby-Chic-Style“. Darum…
Birnen-Ingwer-Shrub Hast du schon mal von "shrub" gehört? (Valentinas-Kochbuch.de, Spiegel.de) Ich bisher auch nicht! Das Wort "shrub" kommt aus dem arabischen und heißt "trinken". Es ist ein Sirup auf Essigbasis und, wie ich finde, eine ganz wunderbare Art, zB. reife…
Habt ihr schon einmal ein Bierbrot gebacken? Mit Sauerteig, den ihr auch noch selbst hergestellt habt? Dann aber jetzt! Letzte Woche schrieb mich Verena von der Pressestelle des Liebesbier an, um mich zum Craft-Bier-Festival im September einzuladen. Natürlich geht meine Familie…
Nur weil draußen Sommer ist, kann man doch trotzdem Kekse backen - oder? Zu meiner Tasse Kaffee nach dem Essen muss einfach immer etwas kleines Süßes sein. Ira Moritz von der Seite “Frankfurter Kochbuchrezensentin“ hat im Dezember 2016 ein Rezept…
Es ist wieder Wochenende und sicherlich werden wir wieder den Grill anwerfen. Diese Woche habe ich diesen Türkischen Mandel-Dip für Valentinas Kochbuch fotografiert. Was soll ich sagen? Wir sind begeistert! Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Du kannst…
Für mich gibt es fast nichts Besseres als frisch gebackenes, mit Butter bestrichenes Brot und eine Tasse Kaffee…Okay, Kuchen ist auch sehr fein. Lutz Geissler ist allen ein Begriff. Seine Bücher und Kurse sind der Renner. Habt ihr ihn neulich…
Diesen Apfelstreuselkuchen kannst du auch sehr gut mit anderen Früchten backen. Er ist ganz schnell vor dem Essen gemacht. Das Rezept ist einfach, aber gut. Ich habe die Menge auf zwei Kastenformen verteilt (damit ich meinen Jahresmotto mal wieder gerecht…
Seeteufel mit VongoleDieses Seeteufel-Rezept von Nigel Slater durfte ich für Valentinas-Kochbuch.de fotografieren. Es hat uns umgehauen! So ein feines Rezept! Ich habe es etwas geändert. Nicht viel. Nur mehr Muscheln und mehr Wermut. Dazu Baguette und Wein.Für 4 Personen:125 g Speck4 Seeteufelstücke…
Wie wäre es mit diesem leichten Sommer-Dessert von Trine Hahnemann am Sonntag? Das Baiser ist schnell gemacht und die Erdbeeren-Minz-Salsa kannst Du gut vorbereiten! Die genauen Angaben findest du auf Valentinas: KLICK