Das Herzstück meiner Foodfotografie: Hier gibt es die schönsten Bilder und leckersten Rezepte.
Jetzt kommt das Wetter ja langsam in Schwung - hier in Franken zumindestens. Das heißt wir können schon den Grill anwerfen und draußen sitzen. Wie wäre es damit? Dafür habe ich heute ein sehr leckeres Dinkel-Focaccia für euch. Wie immer…
Scones gibt es in vielen Varianten. Auch ich habe hier auf dem Blog schon ein Scones-Rezept. Allerdings eines ohne Rhabarber und weniger knusprig. Das hier ist perfekt für den ersten Rhabarber. Du brauchst ihn nicht einmal zu schälen, da die…
Es gibt Tage im Leben, da braucht es einfach Schokolade. Viel Schokolade. Seit meiner Kindheit liebe ich diese „After Eight Täfelchen“. Die hat mein Vater immer für unsere Mutter gekauft und meine Geschwister und ich haben sie heimlich gegessen. Naja,…
Uns haben beide Bier-Cocktails wirklich sehr gut geschmeckt. Probiert sie einfach mal aus. Rezept dazu auf die Kurierseite. Altbier Breezer Weißbier-Mojito
Im März haben Birgit Engelhardt und ich unseren ersten Food-Fotoworkshop hier in Bayreuth gehalten. Birgit machte den Bildberabeitungsteil und ich die Food-Fotografie. Es hat wirklich großen Spaß gemacht. Eine der Teilnehmerinnen, Martina (link) hatte ein Brot mitgebracht, welches wir auch…
Neulich hatte ich schon einen Hefeteig für euch, der über Nacht im Kühlschrank gegangen ist. Das Rezept heute ist ganz ähnlich, außer dass es diesmal Brötchen zum Frühstück werden. Ich durfte das Ursprungs-Rezept vor Kurzem für Valentinas backen. Ich habe…
Hattet ihr gestern einen schönen Ostersonntag? Gab es auch etwas für die Erwachsenen? Bei uns schon! Da wir über die Feiertage wieder bei den Schwiegereltern in Gießen sind, möchte ich euch nicht den Karottenkuchen vorenthalten, den ich mitgebracht habe. Er…
Dieses Walnuss-Meringue-Dessert ist genau passend für Ostermontag. Da es allerdings etwas reichhaltig ist, empfehle ich vorher eher eine leichte Suppe. Es ist von Nigel Slater, ich hab es im delicious magazine entdeckt. Ich habe es aber noch etwas geändert, da…
Wie versprochen, wird es hier immer wieder salzig werden. Heute habe ich Falafel für euch gemacht. Sie sehen aus wie Hackfleischbällchen. Sind sie aber nicht, denn sie werden aus Kichererbsen gemacht. Wir haben sie zu dritt zum Abendbrot gegessen. Sie…
Bärlauch-Saison! Die einen lieben dieses Kraut und die anderen hassen es. Ich persönlich finde es super. Sogar unsere Tochter war von den Brötchen begeistert. Einfach nur mit gesalzener Butter oder einem Bärlauch-Quark darauf. Ein wahrlich köstliches Mahl! Und wie kann…