OMG! Ich habe euch doch einen weiteren „Müsliriegel“ versprochen. Da ist er! Der ultimative, leckerste Schokoriegel! Die Idee dazu bekam ich in Erin Dooners Backbuch "The Sweet Side of Ancient Grains". Von ihr habe ich für euch schon mal die…
SCHOKOLADENWOCHENENDE! Wie ihr ja wisst, fotografiere ich auch für die Seite Valentinas-Kochbuch.de in Berlin. Ich bin dort aber auch selbst immer wieder auf der Suche nach neuen und besonderen Rezepten, die meiner Familie und mir schmecken könnten, die ich noch nicht…
Allen Diäten 2016 zum Trotz: Dieses Schokoladen Dessert kann und möchte ich euch nicht vorenthalten. Ich habe es auf Martha Stewarts Seite gefunden. Es hat nur wenige Zutaten und ist schnell und easy gemacht. Und: es schmeckt göttlich! Du kannst es…
Bananen-Wochenende: Gestern hatte ich ein gesundes Bananenbrot für euch. Heute ein weniger gesundes, aber dafür ausgesprochen köstliches Dessert. Auch eine Möglichkeit, überreife Bananen zu verwenden. Sie müssen sogar, wie beim Bananenbrot, schon braun sein. Nur dann haben sie ihren vollen,…
Wer mir auf Instagram folgt (v_poelnitz), weiß, dass mir mein Mann immer von unterwegs Food-Hefte mitbringt. So auch das Donna Hay Magazin (Ausgabe 82). Allein schon die Fotos in diesem Heft! WOW! Immer wenn ich so ein Heft mitgebracht bekomme,…
Wir haben ja einige Zeit in den USA gelebt. Genauer gesagt in Urbana/Champaign in Illinois. Dort sind wir jedes Wochenende zu Barnes & Noble und haben das übrige Geld der Woche für Bücher, was zu trinken und einen COOKIE ausgegeben.…
Jetzt wo es etwas kälter draußen ist, kann man ja wieder anfangen, mit Schokolade zu backen. Es gibt unzählige Rezepte zu Schokoladen-Tartes in Kochbüchern und im Netz da draußen. Dieses habe ich noch nie vorher gemacht, werde es aber sicherlich…
Schokolade pur! Schwer, aber köstlich! Die Rezept-Inspiration dazu fand ich bei Joy the Baker in Homemade Decadence. Pecan-Chocolate-Bars (für eine Brownieform mit ca. 23x33 cm ) Für den Teigboden: 240 g Mehl 85 g Puderzucker 225 g weiche Butter 1/2…
Ovomaltine mit Vollmilchschokolade für 1 Becher à 300 ml1 Stück Butter (30 g)6 Stück Schokolade (30 g)1 Ei2 EL Vollrohrzucker3 EL Ovomaltine-Pulver3 EL Sahne1/2 Pck. Vanillezucker3 EL Mehl1/2 TL BackpulverButter und Schokolade bei 800 Watt in der Mikrowelle schmelzen.Glattrühren und…
Schokoladenkuchenoder Geburtstagskuchen für den Hausherren200 g Butter300 g Zartbitter-Schokolade1 EL Stärke90 g Mehl2 EL Kakao2 TL Backpulver1 Prise Salz4 Eier100 g PuderzuckerMark einer Vanilleschote1—3 Tassen Espresso50—100 ml Rum oder WhiskeyOfen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (26 cm Ø) fetten…