Es ist April und ich habe beim Einkaufen den ersten Bärlauch gefunden. Sogleich habe ich mir zwei Bund geschnappt und zu Hause das Kochbuch:„Wildes Grün“ (AT-Verlag, Aarau und München 2013) nach einer Bärlauch-Idee durchgeblättert.Dabei bin ich auf dieses einfache, aber…