Kokos-Hühnchensuppe – ein Gedicht!
Du brauchst nicht viel: Huhn, Nudeln, Kokosmilch. Der Trick ist, eine Gewürzpaste vorher herzustellen...das Rezept findest du auf Valentinas-Kochbuch.de
Pflaumen-Kokos-Crumble
Letztes Wochenende hatte ich für euch die kleinen Zwetschgen-Pies ... haben sie euch geschmeckt? Heute bringe ich die Pflaumen in Form von einem Pflaumen-Kokos-Crumble. Natürlich könnt ihr den Crumble auch mit anderen Früchten machen (Pfirsich, Aprikosen, Zwetschgen…). Er lässt sich…
Energie Bällchen (vegan und schultauglich)
Eine gesunde Süßigkeit gefällig? Kleiner als ein Riegel? Bitteschön! Auf dem Blog von Rike aka Bloggermaman habe ich dieses überaus leckere Rezept entdeckt. Zuerst war die Familie etwas skeptisch...aber bereits nach der ersten Kugel sind wir die totalen Fans dieser…
Kokos-Dhal (vegan)
Auf besonderen Wunsch der Familie wird es jetzt auf dem Blog immer wieder „salzig“ werden. Es ist ja nicht so, dass ich nur backen kann und mich nur von Kuchen ernähre. Ich habe eine große Schwäche für Suppen und Eintöpfe.…
Orangensalat
Der Orangensalat ist eine Erinnerung an meine Kindheit. Mein Vater aß ihn für sein Leben gerne. Vor Kurzem habe ich diesen Orangensalat mit einer Art Marinade entdeckt. (deliciuos magazine uk) Ich bin ganz verrückt danach! Außerdem ist er gesund und…
Kokos-Aprikosenshortbread aus der „Simply Yummy“ App
Für den Teig: 190 g weiche Butter 120 g Zucker 1/2 TL Vanilleextrakt 200 g Mehl 1 Prise Salz 200 g Aprikosenmarmelade 160 g Kokosraspeln 2 EL brauner Zucker 200 g gesüßte Kondensmilch Eine Brownieform (23 x 23 cm) mit…
Pistazien-Kokos-Pie
Auf dem wirklich schönen Food-Blog „Tinastausendschön“ gibt es diesen Monat einen ganz tollen Event: „White Dinner“ ist das Motto. Alles was auf den Tisch kommt an Speisen und Tellern und Dekoration sollte weiß sein. Jeder Teilnehmer darf bis zu zwei…
Tomaten-Kokos-Suppe
7 Wochen Fastenzeit-7 Wochen Suppenzeit Rezept: Tomaten-Kokos-Suppe 1 Schalotte 6—8 aromatische Eiertomaten 1 Knoblauchzehe Öl 1,5—2 L Gemüsebrühe 1/2 Dose Kokosmilch 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer 3 EL Kokosraspel Schalotte grob würfeln und in Öl anbraten. Tomaten ebenfalls grob würfeln…