Engadiner Nusstorte
Rezept: Mürbeteig: 370 g Mehl 220 g Butter 150 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz Füllung: 300 g Zucker 300 g grob gehackte Walnüsse 200 ml Sahne Einen Mürbeteig herstellen und eine gefettete Springform (28 cm Ø) damit auslegen.…
Zimtschnecken
Rezept:650 g Dinkelmehl fein gemahlen1 Pck. Trockenhefe6 EL Zucker1 TL Salz250 ml Milch125 Wasser60 g Butter2 EierFüllung:70 g weiche Butter100 g Zucker1–2 TL ZimtGuß:100 g Puderzucker1–2 EL ZitronensaftOfen auf 200 Grad vorheizen.Milch mit Wasser und Butter erwärmen, bis die Butter…
Reine de Saba, Schokoladenkuchen
Rezept: 250 g Butter 125 g Zucker 6 Eier 250 g geriebene Schokolade 200 g gemahlene Mandeln 120 g Mehl 4 EL Rum Ofen auf 150 Grad vorheizen. Ringform ausfetten und mehlen. Für eine Rehrückenform nur die Hälfte de Zutaten…
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