Birnen-Ingwer-Shrub Hast du schon mal von "shrub" gehört? (Valentinas-Kochbuch.de, Spiegel.de) Ich bisher auch nicht! Das Wort "shrub" kommt aus dem arabischen und heißt "trinken". Es ist ein Sirup auf Essigbasis und, wie ich finde, eine ganz wunderbare Art, zB. reife…
Pommes aus Süßkartofffeln kennen wir alle. Das Besondere an diesem Rezept von Diana Henry welches ich für Valentinas fotografiert habe, ist das Korianderpesto und der griechische Joghurt dazu. Göttlich!! Probier es aus!
Seit letztem Wochenende bin ich wieder in meinem Backfieber…. Klasse, dass meine Schwester mit ihrer Tochter bald kommt, die darf dann alles aufessen, was ich bis dahin gebacken und eingefroren habe. Es gibt eine Unzahl an Koch- und Backblogs da…
Habt ihr schon einmal ein Bierbrot gebacken? Mit Sauerteig, den ihr auch noch selbst hergestellt habt? Dann aber jetzt! Letzte Woche schrieb mich Verena von der Pressestelle des Liebesbier an, um mich zum Craft-Bier-Festival im September einzuladen. Natürlich geht meine Familie…
Für eine Foodbloggerin gehört es sich auch einen ordentlichen Fundus an „Props" zu haben. Das sich mit der Zeit einiges bei mir ansammelt hat, könnt ihr euch sicherlich denken. Manche Dinge sind inzwischen oft genug fotografiert worden und können aussortiert…
Nur weil draußen Sommer ist, kann man doch trotzdem Kekse backen - oder? Zu meiner Tasse Kaffee nach dem Essen muss einfach immer etwas kleines Süßes sein. Ira Moritz von der Seite “Frankfurter Kochbuchrezensentin“ hat im Dezember 2016 ein Rezept…
Es ist wieder Wochenende und sicherlich werden wir wieder den Grill anwerfen. Diese Woche habe ich diesen Türkischen Mandel-Dip für Valentinas Kochbuch fotografiert. Was soll ich sagen? Wir sind begeistert! Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Du kannst…
Für mich gibt es fast nichts Besseres als frisch gebackenes, mit Butter bestrichenes Brot und eine Tasse Kaffee…Okay, Kuchen ist auch sehr fein. Lutz Geissler ist allen ein Begriff. Seine Bücher und Kurse sind der Renner. Habt ihr ihn neulich…
Für eine Foodbloggerin gehört es sich auch einen ordentlichen Fundus an „Props" zu haben. Das sich mit der Zeit einiges bei mir ansammelt hat, könnt ihr euch sicherlich denken. Manche Dinge sind inzwischen oft genug fotografiert worden und können aussortiert…
Wir haben schon die ersten Tomaten in Schwiegermutters Garten naschen dürfen. Demnächst kommt die große Tomatenernte. Dieser Tomaten-Speck-Gratin ist das perfekte Sommerrezept. Dazu ein Glas Wein. Mehr braucht es nicht. Einfach eine feuerfeste Form fetten. Fingerdick geschnittene Tomaten hineinlegen. Die…