Schokolade pur! Schwer, aber köstlich! Die Rezept-Inspiration dazu fand ich bei Joy the Baker in Homemade Decadence. Pecan-Chocolate-Bars (für eine Brownieform mit ca. 23x33 cm ) Für den Teigboden: 240 g Mehl 85 g Puderzucker 225 g weiche Butter 1/2…
Erinnert Ihr Euch? Diese schöne Spanschachtel habe ich euch Anfang August gezeigt. Ich hatte sie zum Geburtstag bekommen. Heute habe ich die Madeleines dazu gebacken. 130 g Zucker 130 g Mehl 130 g Butter 80 g Mandeln 3 Eier Prise…
An einem lauen Sommerabend darf der „Apricot Sour“ oder auch der „Marzipan-Drink“, wie wir ihn gerne nennen, nicht fehlen. Für uns der perfekte Tagesausklang. Er kann natürlich auch einfach so getrunken werden. Die Zutaten sind ohne Probleme zu bekommen. Mögt…
Dieser Kuchenteller (Wiener Barock; 1860) ist doch etwas Besonderes! Er sieht schon etwas mitgenommen und verblasst aus, aber gerade deshalb mag ich ihn. Natürlich aus dem Antiquitätengeschäft von Christine Schindler in Bayreuth.
Keine Angst vor Hefeteig! Das Thema unserer Essen und Trinken-Seite. Hier geht es zu den Rezepten: Zimtschnecken, Walnussbrötchen
Bei dieser Tasse konnte ich einfach nicht widerstehen. Es ist ein sog. „Petit Déjeuner“ d.h. „kleines Frühstück“ für eine Person. Vermutlich aus Frankreich, Ende des 19. Jahrhunderts. Ich freue mich schon, sie einsetzen zu können.
Happy-Joghurt-Drink Für 2 große Cocktailgläser Heute bringe ich euch einen etwas leichteren Cocktail. Dieser fruchtige und ausgesprochen süffige Sommercocktail basiert auf der genialen Erfindung eines Joghurt-Likörs. Der Cocktail erinnert uns ein wenig an einen Milchshake. Nur eben mit ein wenig…
Dieses besonders schöne, gehämmerte Kupfertablett mit den schön verzierten Messinggriffen stammt aus der Gründerzeit (1871‒1914). Ich habe darauf bereits den marinierten Fisch (Makrele) für Valentinas-Kochbuch.de fotografiert. Gefunden habe ich es im Antiquitätengeschäft von Christine Schindler in Bayreuth.
Bei uns muss es jeden Tag ein Dessert geben. Hier eine schnelle und leichte Cheesecake-Version. Das Rezept für den Teig ist etwas abgewandelt und stammt natürlich von Valentinas-Kochbuch.de: Lemon-Tarte. Für den Teig: (ergibt 2 Teigböden) 350 g Mehl 225 g…
Diese schöne Viktorianische Porzellanplatte stammt vermutlich aus England. Leider hat sie schon einen kleinen Abplatzer, was man aber in der Foodfotografie sehr schön verdecken kann. Ich mag sehr die petrolfarbenen Blumenranken. Ich habe sie schon in einem Foto für Valentinas-Kochbuch…