Mit diesem Glühwein möchte ich meine kleine Hot-Drink-Serie für den Advent beginnen. Für Glühwein ist nicht jeder zu haben. Wir haben Weinkenner im Freundeskreis, die lehnen ihn völlig ab. Das geht gar nicht! Okay, muss man ja auch nicht. Wir mögen…
Dinkeltoast aus "Der Duft von frischem Brot" - Rezension (ergibt eine Kastenform mit 1,5L) Brühstück: 85 g Dinkelmehl (Type 700) 200g kochendes Wasser Hauptteig: 10 g Hefe 350 g Milch 24-26 Grad 840 g Dinkelmehl (Type 700) Brühstück 15 g…
Vollkorn-Nussbrot aus "Der Duft von frischem Brot" - Rezension Für den Teig: (ergibt 2 Brote) 440 g Dinkelvollkornmehl 185 g Roggenvollkornmehl 15 g Hefe 300 g Wasser, 30 Grad 125 g Buttermilch, Zimmertemperatur 12 g Salz 100 g ganze Walnüsse…
Der Duft von frischem Brot. Österreichs Bäcker verraten ihre Rezepte, Brandstätter Verlag, Wien, September 2015, 29,90€ Für dieses Buch ist die Autorin, Barbara van Melle, durch ganz Österreich gereist. Von allen besuchten Bäckern haben 12 Auserwählte den Weg mit ihren Lieblingsrezepten…
Never! Ever! Kaufe ich türkisches Fladenbrot! Wirklich! Brauche ich nicht mehr! Ich habe dieses Rezept mit dem wöchentlichen, kostenlosen Newsletter von Valentinas bekommen. Da ich gerade eine kleine Brot-backen-Phase habe (demnächst werde ich euch hier ein tolles Brotbuch vorstellen), wollte…
Wir haben ja einige Zeit in den USA gelebt. Genauer gesagt in Urbana/Champaign in Illinois. Dort sind wir jedes Wochenende zu Barnes & Noble und haben das übrige Geld der Woche für Bücher, was zu trinken und einen COOKIE ausgegeben.…
Jetzt werden die Abende wieder länger. Wir sitzen dann im Wohnzimmer mit einem Glas Wein…und wir brauchen etwas zum Knabbern dazu. Mit weihnachtlichen Keksen zu beginnen geht nicht - noch müssen wir etwas warten! Bei mir gibt es erst ab…
Ich liebe es neue Rezepte auszuprobieren. So auch dieses: Kräuterkäse aus Römischen Kochbuch! Das Rezept dazu findest du hier: KLICK
Marzipantörtchen (8 feuerfeste Förmchen) (aus der Apfel, Zwetschge und Holunder Rezension). Zur Rezension hier: KLICK 300 g Zwetschgen, entsteint 100 g Marzipanrohmasse 4 Eier 100 g brauner Zucker 1 Prise Salz 4 cl Amaretto 1 TL Zimt 100 g weiche…
Holunder-Birnen-Grütze mit Eis (aus der Apfel, Zwetschge und Holunder Rezension). Zur Rezension hier: KLICK Für die Grütze: 300 g Holunderbeeren 300 g Birnen 1/2 Zitrone 250 ml Rotwein 150 ml Birnensaft 4 EL brauner Zucker 1 Nelke 4 Blatt Gelatine…