Es ist wieder Wochenende und sicherlich werden wir wieder den Grill anwerfen. Diese Woche habe ich diesen Türkischen Mandel-Dip für Valentinas Kochbuch fotografiert. Was soll ich sagen? Wir sind begeistert! Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Du kannst…
Das Mandel-Ingwerbrot, das eigentlich ein Kuchen sein will. Mit diesem Mandelbrot im Haus bist du bereit für Weihnachten! Für den Teig: Kastenform 30 cm 3 Eier 100 g Honig 100 g Apfel-Rübenkraut 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise…
Eine gesunde Süßigkeit gefällig? Kleiner als ein Riegel? Bitteschön! Auf dem Blog von Rike aka Bloggermaman habe ich dieses überaus leckere Rezept entdeckt. Zuerst war die Familie etwas skeptisch...aber bereits nach der ersten Kugel sind wir die totalen Fans dieser…
Guten Morgen und einen schönen Sonntag! Heute habe ich eine vegane Version des Milchreises für euch. Natürlich können Nicht-Veganer auch normale Milch nehmen. ABER ich würde es mal versuchen. Mandelmilch schmeckt nussig und gibt dem Milchreis einen besonderen Geschmack. Ich…
Bei der Suche nach einem sommerlichen Kuchen bin ich auf der Kochbuchseite„Valentinas-Kochbuch.de“ fündig geworden. Da ich noch rote Stachelbeeren aus Schwiegermutters Garten im Gefrierschrank hatte, kam mir dieses neue Stachelbeerkuchen-Rezept wie gerufen. Der flache Nuss-Rührteig, die säuerlichen Stachelbeeren und obendrauf…
Savarins sind Hefe-oder Sandteigkuchen, die mit Rum getränkt und mit Früchten und Sahne serviert werden. Ein Savarin ist eine köstliches kleines Dessert. Leicht und süß und frisch durch das Obst. Die kleine Mühe lohnt sich. Für Knder einfach den Rum…
Auf lecker.de gibt es einen Bloggerwettbewerb zum Thema Ziegenkäse. Wir sind aufgefordert,uns ein Rezept mit Ziegenkäse auszudenken. Hier kommen meine zwei Ideen:Zum einen „Feigen-Flammkuchen" mit frischen Feigen, Pinienkernen, Himbeer-Balsamico-Essig und Ziegenkäse, und zum anderen „Rote-Beete-Flammkuchen" mit Roter Beete, Walnüssen, Waldhonig…
Die Idee für diesen knusprigen Birnenkuchen hatte ich nach einem sehr netten Telefonat mit Katharina Höhnk von „Valentinas-Kochbuch.de“. Sie machte mir als Foodblogger-Neuling, Mut mich von den vorhandenen Rezepten nur noch Inspirieren zu lassen und sie nach meinem Gaumen weiterzuentwickeln,…
7 Wochen Fastenzeit–7 Wochen Suppenzeit Rezept: 200 g blanchierte Mandeln 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 100 g Weißbrot 1 rote Paprikaschote Mandelblättchen Salz, Pfeffer 1/4 TL Safranfäden Die blanchierten Mandeln in 1 EL Öl golden anbraten. Auf einem Küchenpapier abtropfen…