Vorhin in der Küche überfiel mich ein derartiger Appetit auf „knusprige Cookies mit Schokolade“, dass ich nicht anders konnte, als sofort welche zu backen. Sie sollten knusprig sein und süß und schokoladig und idealerweise auch noch sättigend genug zum Frühstück.…
Rezept:Cracker mit Olivenöl2 EL Weizengrieß1 TL Ahornsirup30 ml Olivenöl200 g Mehl1 Msp. Backpulver1/2 TL Salz Zum Bestreuen:Fleur de SelChilischwarzer oder weißer SesamGrieß mit 3 EL kochendem Wasser übergießen und ein paar Minuten ziehen lassen.Ahornsirup und Olivenöl in den Grieß einrühren.…
Rezept: Buchweizen-Käse-Kräcker (ergibt ca. 40 Stück) 1 EL Sesamsamen 80 g geriebenen Bergkäse (würzig) 100 g Buchweizenmehl 80 Weizen-Vollkornmehl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 100 g kalte Butter 1 Ei Ofen auf 170 Grad vorheizen. Den Sesam in der…
Rezept:Be-my-Valentine-Cookie 335 g weiche Butter 200 g Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1/2 TL Salz Schale einer Bio-Zitrone 6 Eigelb 480 g Mehl Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ein Eigelb nach dem andern dazugeben. Mehl, Salz und die abgeriebene Schale…
Rezept: 50 g Marzipan 200 g Butter 150 g Zucker weiß oder braun 1 Ei 2 TL Lebkuchengewürz 250 g Dinkelmehl 150 g gemahlene Mandeln weiß Spekulatius- oder Springerleform (unsere ist aus dem Antiquitätengeschäft Christine Schindler in Bayreuth) Butter…