Kalte Aprikosensuppe mit Fenchel und Aprikosenkernen aus der Obst-Rezension 1 kg Aprikosen 2 Schalotten 1 Fenchelknolle 1 Scheibe Ingwer 2 Zweige Thymian 1 EL Olivenöl 1/2 TL Fenchelsamen 100 ml Wermut 250 ml trockener Weißwein 500 ml Gemüsefond abgeriebene Schale…