Das Herzstück meiner Foodfotografie: Hier gibt es die schönsten Bilder und leckersten Rezepte.
Butter (aus der „Aus Milch gemacht“-Rezension) ergibt ca. 130 g Butter 300 ml zimmerwarme Schlagsahne 500 ml eiskaltes Wasser Salz Das kalte Wasser mit einigen Eiswürfeln neben die Küchenmaschine stellen. Die Sahne in die Küchenmaschine geben und solange mixen, bis…
Auf dem wirklich schönen Food-Blog „Tinastausendschön“ gibt es diesen Monat einen ganz tollen Event: „White Dinner“ ist das Motto. Alles was auf den Tisch kommt an Speisen und Tellern und Dekoration sollte weiß sein. Jeder Teilnehmer darf bis zu zwei…
Diese Aprikosen-Tartelettes sind schnell gemacht und nicht zu süß. Natürlich kannst du auch Pfirsiche verwenden oder wonach dir gerade ist! 300 g Mehl 200 g Zucker 200 g Butter 2 Pck. Vanillezucker 1‒2 EL Wasser 400 g Aprikosen 2 TL…
Diesen Kirsch-Pie kannst Du mit frischen Kirschen, mit Kirschen aus dem Glas oder einfach mit Kirschmarmelade machen. Ich habe frische Kirschen verwendet. Wenn Du den Teig herstellst, dann mach doch gleich die doppelte Portion, da man den Teig auch gut…
Buttermilch Panna cotta für Valentinas-Kochbuch. Ein göttliches Rezept!
Was bekommt ein Foodblogger zum Geburtstag? Natürlich Backbücher von anderen Foodbloggern. Aus dem Buch „Homemade Decadence“ von Joy Wilson habe ich euch diese köstliche Sonntagsfrühstück-Kombination herausgesucht. Ihren Blog findet ihr unter Joy the Baker. Diese Kombination ist schnell hergestellt und…
Nachdem meine Freundin Mechthild, wie jedes Jahr, den von mir heißgeliebten Holunderblütensirup produziert hat (ich habe die Dolden dafür eigens in der Fränkischen Schweiz gesammelt), musste ich gleich dieses Eis-Rezept ausprobieren. Es schmeckt ganz zart nach Holunderblüten und sollte nicht…
Saftiger Apfel-Käsekuchen (aus der Zypern-Rezension) (auslaufsichere Springform mit 25 cm Ø) 200 g Zucker 500 g Äpfel 500 g Anari-Käse (Anari ist ein Frischkäse aus Zypern ‒ ich habe normalen Frischkäse genommen) 50 g Puderzucker 3 Eier 1 TL Zimt…
Gefüllte Weinblätter (aus der Zypern Rezension) 100 g eingelegte Weinblätter 250 g Tomaten 1 Zwiebel Olivenöl 100 g Bulgur 150 ml Wasser 150 g Halloumi (oder anderer Käse) getrocknete Minze Salz Baguette Die eingelegten Weinblätter abspülen und beiseite legen. Den…
Dieses Eis am Stiel lässt sich wunderbar mit Erdbeeren, aber auch mit Himbeeren oder anderen Früchten zubereiten. Wenn diese Früchte Kerne haben, dann einfach nach dem Pürieren noch durch ein Sieb streichen. 500 g Erdbeeren 50 g Puderzucker Saft einer…