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Das Herzstück meiner Foodfotografie: Hier gibt es die schönsten Bilder und leckersten Rezepte.

Butter

Butter (aus der „Aus Milch gemacht“-Rezension) ergibt ca. 130 g Butter 300 ml zimmerwarme Schlagsahne 500 ml eiskaltes Wasser Salz Das kalte Wasser mit einigen Eiswürfeln neben die Küchenmaschine stellen. Die Sahne in die Küchenmaschine geben und solange mixen, bis…

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Kirsch Pie

Diesen Kirsch-Pie kannst Du mit frischen Kirschen, mit Kirschen aus dem Glas oder einfach mit Kirschmarmelade machen. Ich habe frische Kirschen verwendet. Wenn Du den Teig herstellst, dann mach doch gleich die doppelte Portion, da man den Teig auch gut…

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Holunderblüten Eiscreme

Nachdem meine Freundin Mechthild, wie jedes Jahr, den von mir heißgeliebten Holunderblütensirup produziert hat (ich habe die Dolden dafür eigens in der Fränkischen Schweiz gesammelt), musste ich gleich dieses Eis-Rezept ausprobieren. Es schmeckt ganz zart nach Holunderblüten und sollte nicht…

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